طريقة عمل كبدة الدجاج اللذيذة
المحتوى:
كبدة الدجاج
تعتبر كبدة الدجاج من أشهر الأطباق التي يتم تقديمها حول العالم ، وعلى الرغم من صغر حجمها إلا أنها غنية بالفوائد الغذائية ، ويتم طهيها بعدة طرق مختلفة حسب ثقافة كل بلد.
سنشرح لك في هذا المقال طريقة عمل كبدة الدجاج في المنزل ، حيث سنقدم لك ثلاث وصفات مختلفة لعمل كبدة الدجاج ، الوصفة الأصلية ، وكذلك كبدة الدجاج مع البيض وكبدة الدجاج في الفرن.
إقرأ أيضا:تتبيلة الدجاج المشوي مثل المطاعم من أشهى الوصفات /متألقة
مقادير كبدة الدجاج
- 500 جرام من كبدة الدجاج ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز
- 1 بصلة كبيرة مفرومة ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز
- 1 عود قرفة ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز
- بعض الفلفل الأسود ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز
- ½ ليمون ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز
- 1 لتر من الماء
الخلطة
- 1 بصلة
- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 3 فصوص ثوم مطحون أو مهروس
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حلو
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
- 60 جرام من دبس الرمان
طريقة كبدة الدجاج
- نضع الماء في قدر صغير مع البهارات والأعشاب ونتركه يغلي.
- نضيف الكبد لمدة 5 دقائق ثم نخرجه من الماء بدون تبريده.
- في مقلاة كبيرة نضيف زيت الزيتون ونحمر كبد الدجاج جيداً.
- نضيف البصل الطري والثوم المهروس مع التحريك باستمرار ونضيف البهارات والليمون في النهاية.
- يُرفع عن النار ويُضاف على الفور دبس الرمان ، ثم يُقدّم.
إقرأ أيضا:خبز التورتيلا الجاهز تعلمي طريقة صنعه /متألقة
كبد الدجاج مع البيض
مقادير كبد الدجاج بالبيض
- 1 كيلو من الكبدة وقلوب الدجاج
- 10 ملاعق كبيرة زبدة للقلي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بهارات ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز
- 1 ملعقة صغيرة كمون ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز
- 5 بيضات ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز ز
طريقة عمل كبد الدجاج بالبيض
- نقطع البيض وقلوب الدجاج إلى قطع صغيرة ونقليها في مقلاة بالزبدة على نار خفيفة.
- نرش بالملح والتوابل والكمون وقلبي جيدا.
- اتركي دوائر فارغة في وسط الكبدة وقلوب الدجاج ، وكسري البيض بها.
- غطي المقلاة مع البيض وكبد الدجاج حتى ينضج البيض بالكامل.
إقرأ أيضا:زيت جوز الهند للطبخ تعرفي على فوائده وعيوبه /متألقة
كبدة الدجاج بالفرن
المقادير كبدة الدجاج بالفرن
- 1 رطل من كبدة الدجاج
- 3 بصل
- 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
طريقة عمل كبد الدجاج بالفرن
- نقطع الكبدة ونشطفها وننقعها في عصير الليمون لمدة نصف ساعة.
- في طبق فرن ، ضعي البصل المفروم والكبدة والمكونات الأخرى فوق الكبدة الدجاج حتى تختلط الكبدة مع التوابل.
- نضع الكبدة في الفرن لمدة نصف ساعة ثم يقدم.
إقرأ أيضا:كريمة طبخ طريقة صنع كريمة الطبخ في المنزل بسهولة /متألقة
تابعونا كل مايهم المرأة في قناتنا على اليوتيوب
طريقة عمل كبدة الدجاج اللذيذة
إقرأ المزيد:
- TERMS AND CONDITIONS
- PRIVACY POLICY
- رنساج للشعر البرتقالي لاكمي كيف اسوي رنساج الشعر /متألقة
- طريقة استخدام مقشر الوجه 7 طرق صحيحة لاستخدامه /متألقة
- صبغ الشعر الأسود بني شوكولاتة /متألقة
